Als je coeliakie hebt, kun je geen gluten verdragen. Gluten zijn eiwitten die in graan voorkomen. Ze zitten in bijvoorbeeld tarwe, rogge, gerst, spelt, kamut en haver.
De gluten beschadigen het vlies aan de binnenkant van je dunne darm. Daardoor kun je de belangrijke stoffen uit het voedsel moeilijk opnemen.
Eigenlijk heel simpel: dan mag je geen gluten meer eten. Dat lijkt in het begin heel moeilijk, maar er zijn zo veel lekkere vervangers voor gluten op de markt gekomen dat het ook wel weer mee kan vallen.
Baby's met coeliakie:
Oudere kinderen kunnen ook botontkalking hebben en bij hen treedt de puberteit vaak verlaat in. Soms hebben zij huidafwijkingen of afwijkingen aan het tandglazuur.